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甄糕技术培训我曾有个大学同学，俨然已经把西安当成了第二个故乡。说道一切关于西安的事情都是赞不绝口，更别提这家喻户晓的甄糕了，在她读书的时候，每到期末复习饿了，就爱跑到后街买点甄糕吃，甄糕技术培训冬天的西安干燥寒冷，一丝丝凉风直往脖颈里钻，这时候捧一碗甄糕，带着暖意的软糯滋味，总能抚慰一个个深夜苦读的学子，甄糕技术培训，西安美食汇小吃培训中心，百余种小吃供您选，零基础教学，十年教学，专注
很多朋友次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读。其实陕西人就叫它“jing糕（四声）”好多西安人也只知道念不会写 。甑糕是糯米制品，是用糯米粉蒸制而成的，甄糕技术培训蘸上各式甜酱，裹上花生芝麻碎很受小朋友的喜爱

| 用料 |糯米 750克、芸豆 100克、大枣 200克、水淀粉 适量、水 适量

| 做法 |① 准备原料：糯米选择长粒的粘度好，圆粒的味道更香甜；根据个人喜好选择，芸豆选择花芸豆或者红芸豆，芸豆用凉水泡12小时以上，芸豆一定要泡透不然很难蒸熟
② 甄糕技术培训糯米泡6小时以上，大枣洗净，大枣选择甜度高的，腌制后的蜜枣佳
③ 如果是干枣放到锅上大火蒸10分钟，蒸好的枣去掉枣胡儿
④ 甄糕技术培训找一个深一点的容器，先铺上一层糯米，可以厚一点，再均匀的铺上蒸好的大枣
⑤ 再铺上第二次糯米，一定要把枣盖住，铺上一层芸豆
⑥ 铺上后一层糯米，剩余的糯米全部铺上，要厚一点，上边一层铺上剩余的大枣
⑦ 加入适量水，甄糕技术培训加到将将没过上边的大枣，容器微微倾斜可以看见水，不倾斜看不见水即可，盖上保鲜膜，放入电压力锅中，把时间调整到长，一个完整程序，之后再蒸制半个长的程序，时间要长一些才能完全蒸透，的甑糕是要蒸一夜的
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