关键词 |
L-半胱氨酸盐酸盐 |
面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
L-半胱氨酸盐酸盐是一种化学物质，是L-半胱氨酸的盐酸盐形式。它无色至白色结晶或结晶性粉末，具有轻微特殊气味酸味。
L-半胱氨酸盐酸盐是一种化学物质，是L-半胱氨酸的盐酸盐形式。L-半胱氨酸是一种在生物体内广泛存在的氨基酸，它是蛋白质的组成部分之一，并且是具有活性巯基（-SH）的氨基酸。
L-半胱氨酸盐酸盐是无色至白色结晶或结晶性粉末，具有轻微特殊气味酸味。它溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。
在工业与化工领域，L-半胱氨酸盐酸盐的具体应用可能涉及某些特定的化学反应或生产过程，但具体细节和用法用量可能因应用而异。
L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味。它溶于水，水溶液呈酸性，并且具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
食品添加剂：L-半胱氨酸盐酸盐在食品添加剂中主要用作抗氧化剂、营养增补剂和面包发酵促进剂等。它可以防止天然果汁中维生素C的氧化和褐变，从而保持果汁的新鲜度和营养价值。此外，它还可以用于面包的发酵过程，促进面包的发酵和增加面包的体积。
