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糖精钠,又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠,是一种有机化合物,是早应用的人工合成非营养型甜味剂。它于1879年开发,具有低热量。
糖精钠为白色、无臭、结晶性粉末,溶于水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末状。它在酸性条件下加热会丧失甜味,并可能形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。
用法用量:在一般食品中的大用量通常为0.15g/kg,但在某些干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆类中的使用量可能高达1.0g/kg,
在某些特定食品如话梅、陈皮等中的使用量可能达到5.0g/kg。具体用量需根据食品种类和工艺要求来确定。
用途:糖精钠在电镀工业中可用作增亮剂,提高电镀镍的光亮度和柔软性。此外,它还可能用于其他工业领域,如作为测定剂、渗透剂等。
糖精钠以其高甜度(甜度约为蔗糖的200~500倍)、低热量、不为人体吸收且可随大小便排出等特点,被广泛应用于食品、饮料等领域。
一般项目:食品添加剂销售;饲料添加剂销售;生物饲料研发;化学产品销售(不含危险化学品);化工产品销售(不含许可类化工产品);健康咨询服务(不含诊疗服务);医学研究和试验发展;生物化工产品技术研发;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:药品零售;货物进出口;技术进出口。