关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
维生素C厂家 |
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主要营养成分 |
维生素C |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99.8 |
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维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，化学式为C6H8O6。其结构类似葡萄糖，分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质。维生素C在酸性环境中极易分解，而在碱性环境中极易吸收。
在性状上，维生素C通常为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸。久置色渐变微黄，水溶液显酸性反应。它在水中易溶，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。其熔点一般为190～192℃，熔融时同时分解。
在食品添加剂领域，维生素C主要作为抗氧化剂使用，可以清除氧自由基，减少氧自由基对食品的损害，从而有助于延缓食品的氧化变质过程，保持食品的新鲜度和口感。此外，它还可以增强食品的营养价值，满足消费者对健康食品的需求。
在工业方面，维生素C的应用同样广泛。它可以作为某些化学反应的原料或催化剂，参与制造各种化工产品。同时，其抗氧化性能也使其在工业生产中发挥了重要的保护作用，可以防止产品因氧化而变质。
在农业上，维生素C可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育，提高农作物的产量和品质。此外，它还可以用于动物饲料中，作为营养补充剂，提高动物的生长性能和力。
在化工行业，维生素C主要用于合成其他化学物质，如某些染料、香料和精细化工品等。其特的化学性质使得它在化工生产中具有重要的应用价值。
关于维生素C的用途和用法用量，其在不同领域的应用中会有所差异。在食品添加剂中，其添加量通常根据食品类型和期望的营养增强效果来确定。在工业、农业和化工应用中，其用量则取决于具体的工艺要求、作物类型或产品需求。
总的来说，维生素C作为一种重要的化学物质，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个领域中发挥着重要作用。随着科技的进步和应用领域的扩大，维生素C的应用前景将更加广阔。然而，需要注意的是，虽然维生素C具有多种应用价值，但在使用过程中仍需注意其稳定性和安全性，遵循相关的技术标准和操作规范。
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